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  • 沪抽查新雅、杏花楼等200批次月饼全合格[组图]

    时间:2017-09-28 14:31来源:澎湃新闻

    原标题:上海抽查新雅、杏花楼、功德林等200批次月饼,结果全合格

    杏花楼、新雅、功德林……中秋前夕,上海抽查沪上各大品牌200批次月饼,检验合格率为100%。

    “黄金周”临近,食品安全成监管重点。9月28日起,上海市食品药品监管局局长杨劲松等带队,分成9个检查组,对食品经营企业及餐饮单位开展专项检查。

    28日,在新雅粤菜馆,监管人员将温度计插入鲜肉月饼,以测量其中心温度。“现制月饼,中心温度不得低于75摄氏度,这几个月饼,中心温度都超过95摄氏度,肉馅肯定熟了。”监管人员介绍。

    沪抽查新雅、杏花楼等200批次月饼全合格[组图]

    测食品中心温度的温度计。

    生产方则介绍,其鲜肉月饼、芝士大虾月饼,都有严格温度控制,前者一般烤箱烤25分钟,后者29分钟。

    沪抽查新雅、杏花楼等200批次月饼全合格[组图]

    新雅粤菜馆,监管人员在测鲜肉月饼中心温度。

    沪抽查新雅、杏花楼等200批次月饼全合格[组图]

    刚出炉的鲜肉月饼。

    沪抽查新雅、杏花楼等200批次月饼全合格[组图]

    www.shhcz.cn/092Q3P2H017.htm

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